Creme para café cremoso

A principio eu ia fazer um post radiante e floral sobre o começo da primavera mas os dias andam tão gelados na minha cidade que terminei por mudar de ideia. Amo muito as temperaturas mais baixas mas é realmente inconveniente pra algumas coisas - me incomoda principalmente na hora de voltar da faculdade. Estudo no período noturno em um campus num bairro afastado e deserto. Meu prédio fica quase que no topo de uma colina, que por sua vez fica ao lado de um rio: acho que da imaginar o frio que sinto as 10h30 quando as aulas acabam e tenho de enfrentar os ventos lá de fora. 

Ao chegar em casa quero é tomar um banho fervente e me enfiar sob as cobertas, mas nem sempre posso já que não sei tomar banhos rápidos e acordo bem cedo. Então procuro outras alternativas para me esquentar, normalmente uma xícara de achocolatado ou café, mas quando quero algo mais "encorpado" uso um creme a base de café solúvel pra deixar a bebida mas espessa. A receita é essa:

♥ Ingredientes: 

- 125g de Nescafé. Você pode optar pela intensidade que quiser (uso o extra-forte);

- 1 xícara (chá) de água em temperatura ambiente

- 2 xícaras de açúcar refinado peneirado

♥ Modo de fazer:

- Junte os ingredientes secos e aos poucos incorpore a água tomando cuidado para não empelotar. Em uma batedeira bata todos eles até que a mistura dobre de tamanho. A consistência desejada é a de um creme liso, homogêneo, denso e com o dobro do volume original.

- Ao atingir o ponto transfira o conteúdo para um pote com tampa - usando essas medidas cabe certinho em um pote de sorvete de 2L!. Leve ao congelador.

True fact, haha ♥

Para usar basta preparar a bebida da forma que preferir e adicionar a quantidade de creme que desejar. Eu coloco de uma a duas colheres e fica bem texturizado, com aquela camada grossa de espuma que lembra café expresso. Sempre tenho um pouco guardado no freezer pra quando a vontade bater. Como só eu tomo dura bastante tempo, mais de 15 dias, desde que conservado sob refrigeração sempre.

Sempre digo que não deixarei nada pra fazer na ultima hora e sempre termino procrastinando até o ultimo minuto. Hoje será uma daquelas madrugadas longas costurando pro dia seguinte. Espero conseguir terminar tudo a tempo - e sem surtar, principalmente.

Au revoir! ♥